Du pharmacien à la chocolaterie
Charles Delacre, pharmacien de formation, installe son officine près du Palais Royal à Bruxelles. À l'époque, le chocolat est surtout prescrit comme tonique ou comme médicament. Mais le chocolat étant de plus en plus considéré comme une confiserie, Charles Delacre décide d'ouvrir une chocolaterie près de la Grand-Place de Bruxelles. Le succès est immédiat.