Candico 

De speciaalsuikers van Candico worden geproduceerd volgens eeuwenoude principes. Gebaseerd op ambachtelijk vakmanschap, in relatief kleine hoeveelheden en met veel geduld. En dat proef je. Onze kandij- en rietsuikers hebben een volle en rijke smaak. 

Kandijsuiker

Onze suikermeesters produceren de kandij door ruwe suiker op te lossen in zuiver water. Tijdens het verwarmen blijven ze voorzichtig roeren. Door de hitte gaat de suiker langzaam karamelliseren en krijgt het zijn wonderschone gouden kleur. Daarna laten we de kandij langzaam afkoelen. In alle rust. Hoe meer tijd we daarvoor nemen, hoe mooier de kandijkristallen worden. Kandij maken vraagt dus niet alleen om vakmanschap. Het vraagt vooral om geduld. Geduld dat wordt beloond met gouden kristallen.

Rietsuiker

Rietsuiker voelt zich prima thuis in de bourgondische Belgische keuken. Het geeft gerechten als stoofvlees, crème brulée, wafels en pannenkoeken hun authentieke smaak. En geeft een aromatische toets aan koffie, thee of warme chocolademelk. Wist je dat Candico het eerste Belgische bedrijf was dat haar hele assortiment rietsuikers Fairtrade mocht noemen? Ook nu dragen onze producten dit keurmerk voor eerlijke handel of komen ze uit de biologische landbouw.